Viva la Thermomix: Mit italienischer Tortellinisuppe gegen die Affenkälte
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Zutaten

  • Tortellinisuppe (vegetarisch)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 15 g Olivenöl
  • 800 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 250 g TK Suppengemüse
  • 400 g gehäutete Tomaten
  • 250 g frische Tortellini aus dem Kühlregal
  • (ich hatte ne vegetarische Variante)
  • 1/2 Bund frischen Basilikum
  • Zubereitung
  • Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 sec /Stufe 5 zerkleinern;
  • Öl zugeben und 4 min./100 Grad/Stufe 2 andünsten;
  • Wasser, Brühwürfel und Salz in den Mixtopf geben und 6 min./100Grad/ Stufe 1 zum Kochen bringen;
  • Suppengemüse und Pizzatomaten zugeben und weitere 9 min/100 Grad auf Linkslauf / Stufe 1 garen;
  • Zum Schluss den Basilikum hinzufügen und GENIESSEN!

Anleitung

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