Vom Backen: Schneller Rührkuchen mit Rhabarber
Nicole Rensmann bloggt!
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Zutaten

  • 3 EL Zucker und
  • 1 EL gesiebter Speisestärke vermengen
  • 4 Eier mit
  • 140 g Zucker und
  • 20 g Vanillezucker (selbstgemacht, sonst weglassen und die normale Zuckermenge entsprechend erhöhen) schaumig rühren – Stufe 1 oder 2, nicht höher
  • 250 g weiche Butter mit der Küchenmaschine oder dem Handmixer (mittlere Stufe) in die Zucker-Eier-Masse rühren.
  •  
  • Nun fehlen noch
  • 1 gute Prise Salz (oder Vanillesalz)
  • 250 g Mehl
  • 150 g gesiebte Speisestärke
  • 1 Päckchen Backpulver

Anleitung

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