Von himmlischen Burgern, wagemutigen Erdbeeren und warum der Oktober ein Goldstück ist
Fräulein Zebra.
Fräulein Zebra.
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Zutaten

  • Hausgemachte Aioli
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Eigelb
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1/2 TL Dijonsenf
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 3-4 TL Schmand
  • Salz, Pfeffer und Zucker
  • für 4 Brötchen 100g mehligkochende Kartoffeln
  • 1 EL Milch
  • 1 TL Butter
  • 100 g Schmand
  • 1 kleines Ei
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Öl
  • 1/2 Päckchen Trockenhefe
  • 100 g + 125g Mehl
  • Salz
  • Sesam
  • Balsamico-Erdbeeren
  • 125 g Erdbeeren (frisch oder TK)
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 1 TL Öl

Anleitung

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