Walnussbrot - ein Genuss
KAMAU
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Zutaten

  • 2 Brot
  • Sauerteig
  • 220 g Weizenmehl 1050
  • 220 g Wasser
  • 20 g Weizensauerteigstarter aufgefrischt
  • 80 g Weizenvollkornmehl
  • 210 g Wasser (kochend)
  • Walnüsse
  • 200 g Walnüsse geröstet
  • 200 g Weizenmehl 1050
  • 100 g Roggenmehl 1150
  • 2 EL Walnuss oder Olivenöl
  • 22 g Salz

Anleitung

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