Wan Tans mit pikanter Gemüsefüllung, Naturreis und scharfer Grapefruit-Chilisoße
Herr Grün kocht. Natürlich. Vegetarisch.
Herr Grün kocht. Natürlich. Vegetarisch.
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Zutaten

  • 120 g Mehl
  • cir
  • 100 ml Wasser
  • etwas Salz
  • Zutaten Füllung
  • 1 rote Paprika
  • 1 Möhre
  • 1 kleine Zwiebel
  • ½ rote Chilischote
  • 1 geh TL englisches Curry
  • 3 EL Öl (Ihrer Wahl – Sesamöl, Olivenöl …)
  • 1 EL Rohrohrzucker
  • frischer Pfeffer, Salz
  • Thai-Basilikum
  • Zutaten Soße
  • Frischer Saft einer ½ Grapefruit – das waren bei mir 100 ml 50 g Rohrohrzucker
  • ½ Chilischote
  • frischer Pfeffer, Salz

Anleitung

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