Eine große ofenfeste Form mitetwas Öl ausstreichen. Das Brot in Wassereinweichen. Tomaten waschen, halbieren und das Innere mit einem Löffel herauslösen
Nach Bedarf bei Verzehr mitetwas geröstetem Sesam bestreuen. Salz, Pfeffer, Golden Curry (Lebensbaum) oder ähnliches, rote Curry Paste, etwas Gemüsebrühe
Glücklicherweise kann man bei diesem Gerichtnichtwirklichetwas falsch machen. Mein Kopf steht nämlich leider nie auch nur für eine Sekunde still und weil ich ständig an irgendetwas denke, kann ich mir kaum noch Dinge merken
Um es aber auch etwas abzuwandeln habe ich es euch diesmal in einer Low Carb Variante mitgebracht, weil ich das Gerichtmittlereweile fast immer so esse
Zuerst die Auberginen und die Zucchinis waschen, dann in Scheiben schneiden. Das Gemüse kann gerne nur mal so gegessen werden, aber Prima passen auch Lammkoteletts dazu
Er hat Ähnlichkeitmit grüner Zucchini, muss sich auch nicht schälen lassen, aber ist von der Farbe her etwas anders und von der Konsistenz bleibt er beim Braten ein wenig fester mit einer leichten Cremigkeit
Das Brötchen in kaltem Wassereinweichen. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Das Brötchen ausdrücken und mitdem Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Senf und Ei verkneten, dabei soviel Paniermehl dazu geben bis die Masse nicht mehr klebt
Zuhause habe ich dann erst überlegt, wasich daraus kochen könnte. Gemüse, Zwiebel, Knoblauch, Pilze und die Chilis im Wok mitetwas Öl unter Rühren bissfest garen
Einfach genial, wie so eine kleine Änderung aus normalem Ofengemüse eine kleine Sensation macht. Denn ich habe nun ein Rezept gefunden, nach dem das Gemüse nichtnur gut, sondern HAMMER GEIL und ultra knusprig wird
Der abgekühlte Ketchup kann dann in ein Gefäß, ich habe ein Einmachglas genutzt, umgefüllt und nach dem er komplett ausgekühlt ist, darin im Kühlschrank aufbewahrt werden
Diesmal wird er aber im Ofen gemacht, was den Aufwand noch weiter minimiert. Ein bisschen was vorbereiten, ein klein bisschen anrühren und den Rest erledigt der Backofen völlig selbstständig und souverän
Wenn alle Gemüse fertig sind, Ingwer, Knoblauch und Chili in etwas heissem Öl ganz kurz braten, die Temperatur auf mittlere Hitze runterschalten und das ganze Gemüse – jetzt auch die Sojasprossen
Außerdemmacht die diuretische Wirkung der Möhren sie zu einem guten Heilmittel zur Reinigung der Nieren, was Nierenproblemen wie Nierensteinen vorbeugt und gleichzeitig das Ausschwemmen von Flüssigkeitsretentionen ermöglicht
![[vegetarisch] Orzo mit Gemüse und Mozzarella aus dem Ofen](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F42%2FAF%2FCgAIN1gVsG2AcX7XAAJKCZUvdBM143.jpg&w=330&h=270&c=1)
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