we call it a klassiker! rasch gemachter und super saftiger versunkener apfelkuchen mit mohn und aprikosenglasur
Trickytine – food for your soul
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Zutaten

  • 12 stück
  • 6 stückchen in
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  • für den rührteig
  • 3 eier, größe L
  • 75 g zucker
  • 25 g brauner zucker
  • 1 prise fleur de sel
  • 150 g butter, zu brauner butter geschmolzen und leicht abgekühlt
  • 175 g dinkelmehl, typ 630
  • 50 g mohn, gemahlen
  • abrieb von einer 1 biozitrone
  • 2 TL backpulver, gestrichen
  • 3 EL flüssige sahne
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  • für den belag
  • 700 g säuerliche äpfel (bei mir boskoop)
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  • zum bestreichen
  • 3 EL aprikosenmarmelade
  • 2 TL grand marnier oder wasser
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  • zum servieren
  • 250 ml schlagsahne
  • 1 päckchen bio vanillezucker

Anleitung

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