weanerin: Faschierter Braten
OBERS TRIFFT SAHNE
OBERS TRIFFT SAHNE
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Zutaten

  • 300 gr Faschiertes gemischt (Hackfleisch)
  • 2 Semmeln (weiße Brötchen), 1 Ei 1 mittelgroße Feldzwiebel
  • 3-4 Zehen Knoblauch (je nach Größe und Vorliebe)
  • 1 gehäufter TL Majoran, 1 gehäufter TL gehackte Petersilie
  • 2 gestr Kleinere TL Salz (abschmecken), Pfeffer
  • 2 gute EL Öl (für Zwiebel), 50 gr Hamburger Speck (Räucherspeck)
  • 1 TL Butter, 250 ml Rindsuppe (oder Wasser und 1 Suppenwürfel)
  • 400 gr speckige Kartoffeln (Salatkartoffel)
  • 1 gute Hand voll Vogerlsalat
  • 1 mittelgroße Zwiebel, 200 ml Rindsuppe
  • 3 EL Apfelessig , 1 EL Honig
  • 1 TL gehäufter Senf + 1 gestrichener TL Dejonsenf
  • 5 EL Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer nach Geschmack
  • etwas Schnittlauch zum garnieren

Anleitung

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