Weiße Bohnen Texas Art aus dem Dutch Oven!
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Zutaten

  • 500 g Weiße Bohnen (Eine Nacht vorher in Wasser einlegen)
  • 250 g Schinkenspeck (gewürfelt)
  • 4 Stücke Räucherenden (am Stück)
  • 1 stück Sellerie (kleingeschnitten)
  • 1 stück Poree (kleingeschnitten)
  • 2 Stücke Äpfel (Granny Smith)
  • 1 stück Zwiebel (kleingeschnitten)
  • 2 Stücke Paprika (eine Rote und eine Grüne kleingeschnitten)
  • 800 g Tomaten aus der Dose (gestückelt)
  • 250 ml Ketchup
  • 3 Esslöffel Honig
  • 3 Esslöffel Grafschafter Rübenstaft (Oder Melasse)
  • 3/4 Tassen Braunen Zucker
  • 2 Esslöffel Senf
  • 1 teelöffel Salz

Anleitung

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