Weiße Torte mit Birne und Vanille von Zum Kaffee dazu
SUGARPRINCESS
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Zutaten

  • 75 Minuten + 30 Minuten Backzeit
  • 400 g Birnen (2 Birnen)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Stärke
  • 3 EL Wasser
  • Weißer Tortenboden
  • 100 g weiche Butter
  • 220 g Milch
  • 4 Eiweiß
  • 250 g Zucker
  • 280 g Mehl
  • 70 g Stärke
  • 2 TL Backpulver
  • Vanille-Quark-Mousse
  • 250 g Sahne
  • 250 g Quark
  • 100 g Mascarpone
  • 60 g Zucker
  • 4 Blatt Gelatine
  • 1 Vanilleschote
  • Dekoration
  • 75 g Zartbitterkuvertüre
  • 90 g Frischkäse
  • 50 g Sahne
  • 10 g Zucker

Anleitung

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