Weihnachtsbäckerei: Solrosbullar (Sonnenblumenkernbrötchen) nach Martin Johansson
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Zutaten

  • 275 g Roggenmehl 1150
  • 115 g Weizenmehl 550
  • 10 g Anstellgut vom Roggensauer
  • 270 g Wasser
  • 2 g Frischhefe
  • 20 g Honig
  • 8 g Salz
  • 100 g Sonnenblumenkerne (geröstet)

Anleitung

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