Weihnachtsentenkeulen in Cidre-Honig-Soße: Kleiner Aufwand, großer Effekt!
Wenn die Kochtöpfe reden
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Zutaten

  • 4 Entenkeulen/ 4 bis 6 Personen
  • 4 Entenkeulen (für 4-6 Personen je nach Appetit!)
  • 1 ½ Flasche
  • Cidre brut (mindestens 4% Alkohol)
  • 2 Äpfel
  • flüssige Honig ca. 3 EL 1 TL Ingwerpulver
  • 2 TL französisches “Viergewürz” oder “quatre-épices“ (weißer Pfeffer, getrockneter Ingwer, Muskat, Gewürznelken)
  • 100 ml Sahne
  • Salz, Pfeffer

Anleitung

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