weltbeste Burger Buns
Greenway36
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Zutaten

  • 450 g Weizenmehl, Typ 405
  • 50 g Maisgrieß (Polenta), alternativ Hartweizengrieß
  • 5 g Salz
  • 150 ml Wasser, lauwarm
  • 50 ml Milch, lauwarm
  • 40 g Zucker
  • 20 g Frischhefe
  • 80 g Butter, weich
  • 2 Eier, Gr. M, zimmerwarm
  • 1 Eigelb
  • 1 EL Sahne

Anleitung

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