Weltbeste Spargelcremesuppe mit Zitrone und Muskatnuss
Suppen, Currys und mehr
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Zutaten

  • 500 g weißer Spargel – (den Besten gibts regional aus Deutschland aus den vielen kleinen Spargelhäuschen am Straßenrand)
  • 250 g Kartoffeln – (weich- oder gemischtkochende)
  • 1 Zitrone
  • 600 ml Gemüsebrühe – (das Rezept findet ihr hier, alternativ kann auch ein Bouillon von Knorr Bouillon Pur Delikatess* verwendet werden)
  • 100-200 ml Sahne / Sojacuisine – (Menge nach Wunsch der Cremigkeit variierbar)
  • frisch geriebene Muskatnuss

Anleitung

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