Wenn der Lachs den Steinpilz trifft, oder: gebratenes Lachsfilet mit Bandnudeln und Steinpilzsauce
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Zutaten

  • 250 g Lachsfilet (in zwei Portionen schneiden)
  • Etwas Zitronensaft
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 10 g getrocknete Steinpilze (ca. 2 Stunden in etwas Wasser einweichen)
  • 2 eingelegte getrocknete Tomaten (im Sommer gerne auch eine frische)
  • 150 ml Sahne
  • 10 g Butter
  • Rapsöl o.Ä.
  • 140 g Bandnudeln
  • Salz, Pfeffer

Anleitung

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