Wie wäre es denn mal mit…pink and white Battenberg Cake?
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Zutaten

  • Dieser Kuchen passt absolut in die Kategorie “Wenig Aufwand – super Ergebnis”! Im Urlaub wollen wir uns ja schließlich an das “Minimalprinzip” halten. ;-)
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  • Und so wird der Battenberg Cake gemacht
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  • Zutaten (reicht für 2 Kuchen)
  • 180 g Butter
  • 350 g Zucker
  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver (oder Alternativprodukt)
  • 2 Knollen rote Beete (geschält und gekocht)
  • ½ Glas Aprikosenmarmelade (z.B. Samt Marmelade von Schwartau)
  • 400 g Marzipanmasse

Anleitung

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