Winterspargel „Tropicana“: Schwarzwurzel in Kokosmilch
Einfach Rezeptfrei und Freihändig Kochen mit Genuss!
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Zutaten

  • 2 Schalotten
  • 2 EL Butter oder Sonnenblumenöl
  • 400 g Schwarzwurzel
  • 1 kleine Kartoffel
  • 50 ml Weißwein
  • 500 ml Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 250 ml Kokosmilch*
  • 1 großer Kräutersaitling (Topping)
  • 3 Shiitake Pilze (Topping)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • frische Kresse, Kapuzinerkresse oder Rettichsprossen (Topping)

Anleitung

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