Wir retten: Kartoffeln - hier: Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen
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Zutaten

  • Kartoffelpuffer aus dem Waffeleisen
  • reicht für: 6-8 Waffeln, je nach Waffeleisen
  • 500 gr Kartoffeln, mehlig
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Eigelb (ich: Kartoffelwasser)
  • 2 EL Mehl (ich: Dinkelmehl, Typ 630)
  • Salz & Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Öl zum Auspinseln des Waffeleisens

Anleitung

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