#wirrettenwaszurettenist: Fleischlaberl, Bouletten, Fleischpflanzerl, bei mir Frikadellen orientalisch
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Zutaten

  • 400 gr Lammhackfleisch
  • 2 Zwiebeln (ich nehme gerne Rote)
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Rohrzucker
  • 2 cm Stück Ingwer
  • 2 Knochblauchzehen frisch
  • 1 handvoll frische Kräuter gehackt oder 1 EL getrocknete, wie z
  • B. Thymian, Minze, Rosmarin
  • 1 TL Piment d'Espelette oder eine frische Chili kleingehackt.
  • 2 TL Oriental GWM (meine selbstgemachte)
  • 2 TL Kräutersalz (selbstgemacht)
  • 1 TL Pimenton oder scharfes Paprikapulver
  • 3 EL feine Haferflocken
  • 1 großes Ei
  • Butterschmalz zum Braten
  • Jogurt
  • 1 Tl Honig milden oder Agavensirup
  • Kräutersalz
  • 1 TL Kreuzkümmel

Anleitung

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