Wochen(glück)-Rückblick 120915 + Zucchinigalette und Flammkuchen mit Ziegenkäse, Feige und Bacon
Fräulein Ordnung
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Zutaten

  • 4 - 6 meiner liebsten Fotos aus der Woche und schreibe 1 - 2
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  • Für den Teig
  • 200 g Dinkelmehl (630)
  • 80 g kalte Butter, gewürfelt
  • 40 g geriebenen Käse
  • 1/2 TL Salz
  • 6 EL kaltes Wasser
  • zu einem glatten Teig verkneten und 1/2 Stunde kalt stellen
  • 250 g Ricotta
  • 1 Ei 100 g geriebenen Gouda
  • verrühren und
  • einige Basilikum Blätter grob hacken und dazugeben

Anleitung

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