Wraps nach Attila Hildmann "Vegan To Go" - etwas abgeändert
Fleischlos lecker
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Zutaten

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  • 450 g Dinkelmehl (natürlich könnt ihr auch Weizenmehl nehmen)
  • 60 ml Olivenöl
  • ½ TL Himalayasalz
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Kidneybohnen
  • 80 g gekochter Reis
  • Romana-Salatherz
  • ½ Salatgurke
  • 1 rote Paprikaschote
  • 50 g Tortillachips
  • Olivenöl zum Backen der Wraps in der Pfanne
  • ½ TL gemahlener Koriander, Kreuzkümmel
  • 1 TL Agavendicksaft
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  •  
  • Für die Guacamole
  • 2 sehr reife Avocado
  • Saft von 1 ausgepressten Limette
  • Salz, Pfeffer

Anleitung

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