Yotam Ottolenghi: Vegetarische Köstlichkeiten, Teil 1: Fenchel mit Kapern und Oliven
Allesmitliebe
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Zutaten

  • 4 mittelgroß
  • 60 ml Verjus oder eine Mischung aus 60 ml Zitronensaft
  • 2 EL Rotweinessig
  • 1 kleine
  • 1 EL
  • 2 1/2 TL
  • 1 TL abgerieben
  • . 2 EL Flüssigkeit
  • . 12 Minuten köcheln lassen, bis der Fenchel zart und

Anleitung

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