Zürcher Geschnetzeltes
Nicis Kochblog ...
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Zutaten

  • 500 g Kalbsgeschnetzeltes, sehr dünn geschnitten
  • 600 g mehlig kochende Kartoffeln
  • 100 g Champignons in Scheiben
  • 1 Zwiebel Salz
  • Prise Zucker
  • Pfeffer
  • etwas Mehl
  • 2.5 dl Vollrahm
  • 1 dl Weisswein
  • Bratbutter oder Rama culinesse
  • Kleine Lauchzwiebeln für Garnitur
  • Glattblättrige Petersilie für Garnitur

Anleitung

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