Zander mit Zitronensauce, Artischocken, frittierten Kapern
Küchentanz
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Zutaten

  • 4 kleine Filetstücke Zander/Flussbarsch oder Wolfsbarsch
  • 2 EL Butter
  • 1 geh EL griffiges Mehl
  • 250 ml Fisch
  • 50 ml weisse
  • 2 EL kalte
  • 2 EL Ol
  • Salz & schwarzer Pfeffer
  • 2 geh EL Salzkapernetwas Olivenöl

Anleitung

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