Zartes Rindfleisch aus dem Wok mit Zwiebeln & Paprika
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Zutaten

  • 2, besser noch
  • 2 große Portionen
  • 10 min
  • Vorbereitung
  • 15 min
  • Kochzeit
  • 25 min
  • Gesamtzeit
  • Zutaten
  • 300 g Rinderhüftsteak, in dünne Scheiben geschnitten
  • 4 Zwiebeln, geachtelt
  • 1 große rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
  • Reis als Beilage
  •  
  • Für die Marinade
  • 2 EL dunkle Sojasauce
  • 1 TL Reisessig
  • 1 TL Sake
  • 1 TL Speisestärke
  •  
  • Für die Sauce
  • 8 EL helle Sojasauce
  • 3 EL Oystersauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1-2 EL Mirin (alternativ 1 EL Zucker verwenden)
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer, sehr fein gehackt
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Anleitung

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