Zeppole di San Guiseppe
Amor&Kartoffelsack
Amor&Kartoffelsack
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Zutaten

  • 500 ml Milch
  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 4 Eigelbe
  • 40 g Stärke
  • 1. Alle Zutaten kalt in einen Topf geben und die Herdplatte auf mittlere Hitze stellen
  • 2. Am Anfang gut verrühren
  • 4. Im Kühlschrank auskühlen lassen
  • 250 ml Wasser
  • 60 g Butter
  • 25 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 180 g Mehl
  • 5 Eier - 3 g Backpulver
  • 8 cm Quadrate geschnitten
  • 4. 2 Minuten weiterrühren, auch wenns weh tut
  • 10. auf jedes Backpapier nun einen Kringel spritzen

Anleitung

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