ZitronenCupcakes angelehnt an ein Rezept aus "Süße Sünden". Für den Teig die Butter mit Zucker, Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Salz zu einer sandigen Masse verrühren
Neben dem Zucchinisalat habe ich für den Geburtstag meiner Schwester auch diese Cupcakes gebacken. Die Cupcakes sind schön zitronig, nicht zu süß und die Himbeer Buttercreme passt super dazu
Zitronenzesten. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Salz und den Zitronenzesten unterrühren. Für die Buttercreme die Butter mit dem Zucker und dem Zitronenextrakt dickcremig aufschlagen
Schließlich noch ganz kurz den Zitronensaft und die Schale unterrühren. Vor dem Servieren habe ich die Cupcakes dafür dann auch nochmal eine halbe Stunde in den Gefrierschrank gestellt
Es gab Banane-Nutella Cupcakes und eben Zitronen Buttermilch Cupcakes mit Mascarpone-Sahne Frosting. Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier und Zitronenschale und den Zitronensaft zugeben
Daher hab ich die zwei zusammen gefügt und es sind leckere kleine Zitronen-Cake-Cupcakes entstanden. Ein weitere meiner lieblings Köstlichkeiten sind cupcakes
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