Zitronen-Muffins mit Mohn
Elle Republic
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Zutaten

  • Die trockenen Zutaten (Schüssel 1)
  • 125 g Weizenmehl (Typ 550)
  • 125 g Weizenvollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1/4 TL Meersalz
  • 1 TL Vanillepulver (aus dem Bioladen)
  • 3 EL Mohnsamen
  •  
  • Die feuchten Zutaten (Schüssel 2)
  • 2 EL Natives Olivenöl extra
  • 2 Große Eier
  • 85 g Bio-Roh-Rohrzucker
  • 225 g Griechischer Joghurt (Sahnejoghurt)
  • 1 EL Geriebene Zitronenschale (1-2 Bio-Zitronen)
  • 3 EL Frisch gepresster Zitronensaft

Anleitung

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