Zitronenmousse mit Fruchtsauce
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Zutaten

  • 1 Vanilleschote
  • 200 g Zucker
  • 3 Stängel Zitronenmelisse
  • 1 EL abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
  • 250 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 250 ml trockener Weißwein
  • 8 Blatt Gelatine
  • 500 g Sahne
  • 200 g Joghurt
  • 600 g Himbeeren (frisch oder TK)
  • 2 EL Himbeersirup
  • 100 g Puderzucker
  • Zitronenmelisseblättchen für die Deko

Anleitung

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