Zucchini-Bolognese mit Mandelparmesan - VEGAN DAYS {Zucchini Bolognese with Almond Parmesan - VEGAN DAYS}
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Zutaten

  • Zubereitung ca. 20 Minuten
  • 280 g fester Tofu
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 getrocknete Tomaten
  • 1/2 Bund Basilikum
  • . 6 El Olivenöl
  • 1 - 2 Tl getrockneter Oregano
  • Prise Salz
  • etwas Pfeffer
  • 200 g Tomatenmark
  • 2 Tl Agavendicksaft
  • 80 ml Rotwein
  • . 5 Zucchini (1kg)
  • 60 g geröstete, gemahlene Mandeln
  • So wird's gemacht
  • Preparation time: 20 minutes
  • 280 g tofu

Anleitung

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