Zucchini-Erbsen Salat mit Parmesan-Zitronendressing und Croutons
Kamafoodra
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Zutaten

  • Für das Dressing
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • Schale 1/4 Zitrone
  • 35 g Parmesan, fein gerieben
  • Saft einer Zitrone
  • 3/4 TL Salz
  • 3/4 TL Zucker
  • 2 EL Weißweinessig
  • schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Gemüsebrühe, evtl. auch ein wenig mehr

Anleitung

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