Zucchini-Pilz-Lasagne mit Tomatencreme – vegan
Chilirosen
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Zutaten

  • 100 g Mandeln
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl
  • 500 g Champignons
  • 1 Bund Thymian oder 2 TL getrockneten Thymian
  • 2 EL Mandelmus
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Meersalz
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 100 g Wasser
  • 1 TL Agavendicksaft (oder anderes Süßungsmittel)
  • 100 g Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • 50 g getrocknete Tomaten in Öl
  • Meersalz, Pfeffer

Anleitung

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