Zucchini-Spaghetti mit Bolognese. Da ich mich ja gerade mit den veganen Rezepten von Attila Hildmann beschäftige, beschäftige ich mich halt auch mit dem Lurch und probiere ein viel gelobtes Rezept aus
Gäbe es keine Spaghetti Bolognese wäre meine Schwester als Kind verhungert. Aus der Not heraus, ich war krank, draußen war´s kalt und Sonntag obendrein, habe ich mal mit dem was ich zu Hause hatte eine vegane Variante davon versucht
VeganeBolognese ist - genau wie die veganen Schoko-Muffins (das Rezept findet ihr hier) - ein klassischer Fall von "man schmeckt gar nicht, dass es vegan ist"
Hackbraten Gewürzmischung fertig oder selbst gemacht (viel Paprikapulver, etwas Chilipulver und Curry, Majoran, Pfeffer, Salz, wenig Kreuzkümmel – es reicht auch nur ein Auszug aus den genannten Gewürzen)
Zutaten – Vegane Spaghetti Bolognese. Vegane Spaghetti Bolognese. Das Gewürz selbst gibt dem Gericht dank vieler Kräuter eine besondere Note, die man nur von typischer Spaghetti Bolognese kennt
Ich nenne das heutige Gericht jedenfalls gerne Bolognese, auch wenn gar kein Fleisch drin ist und es somit - streng genommen - gar keine originale Bolognese ist
veganeBolognese. Aber sie schmeckt lecker und ist eine Abwechslung zwischen fleischhaltiger Bolognese, Tomatensauce mit Vodka, roher Tomatensauce, Tomatensauce aus dem Ofen usw
So ist heute die Kombination aus Zucchini-Spaghetti und Pesto entstanden. Für die Zucchini-Spaghetti. Ich sag´s gleich, Knutschen spielt´s an dem Tag an dem ihr diese Bärlauch-Pesto esst sicher nicht mehr
![[vegan] Soja Bolognese](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F53%2F95%2FCgAINlgV6lyAY3mhAAWIUZ4EM-k701.jpg&w=330&h=270&c=1)
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