Eiweiß, Zucker, Gelatine und Wasser. Fluffigleichtes Schaumzuckerzeug. Wird das Eiweiß stehen gelassen und nicht weitergeschlagen, setzt sich unter Umständen Flüssigkeit am Boden ab und die Marshmallows werden nichts
In kleinen Mengen funktioniert das auch wunderbar auf einem normalen Kugelgrill. Um die zu Kontrollieren habe ich selbstverständlich auch ein Thermometer verwendet
Eier, ZuckerundVanillezucker zusammen schaumig schlagen bis die Masse hell und luftig ist. Sendungen für Kinder und Werbung gab’s entsprechend wenig und der Tenor bei der Generation meiner Eltern und Großeltern war deshalb oft
Nun gibst du das Fleisch in eine Tüte und schüttest den Sud darüber. selbstgemachter Kochschinken. Die Tüte muss jetzt fest zugebunden werden und dabei ist wichtig, dass das Fleisch komplett in der Pökellake liegt
Selbstgemachte Börek sind schnell und leicht gemacht. Beispielsweise in Albanen heißen sie Byrek oder Pite, hier werden sie oft mit Kartoffelwürfeln, mit Hackfleisch, mit Spinat oder mit getrocknetem und salzigem Ricotta gefüllt
Ist eigentlich wie beim Vanillezucker selber machen. Es ist einfach und schnell gemacht. Warum immer viel Geld ausgeben für Vanilleextrakt, wenn es doch so einfach ist den Extrakt selbst anzusetzen
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer undZucker nachwürzen. Zucker. Ich weiß, alle halten mich für einen üblen Dogmatiker, aber ich habe eben so viel Spaß daran Dinge auszuprobieren undselbst herzustellen
Herb, süß und sehr aromatisch sind sie. Selbstgemachter Vanille-Grießpudding – mit Ahornsirup gesüßt. Leicht gekochte Apfelstücke mit Zimtsahne und Walnussstücken
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