Zweistöckige Zitronen-Schoko-Bananen-Fondanttorte
Wonderful Pieces
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Zutaten

  • 18 cm Durchmesser
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  • Teig
  • 6 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker
  • 350 g Zucker, 350 g Butter (Raumtemperatur)
  • 2-3 unbehandelte Zitronen
  • 350 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver
  • Butter für die Formen
  •  
  • Vaniellecreme
  • 290 g Butter (Raumtemperatur)
  • 300 g Puderzucker, 30 ml Milch
  • 1/2 TL flüssiges Vanilleextrakt
  •  
  • Lemon Curd-Creme
  • 100 g Butter (Raumtemperatur)
  • 120 g Doppelrahmfrischkäse (Raumtemperatur)
  • 10 g Puderzucker, 120 g Lemon Curd
  • 700 g weißer Rollfondant
  • Lila Pasten-Lebensmittelfarbe (z.B. von Wilton)
  • (keine flüssige Farbe verwenden!)
  •  
  • Ganache
  • 1200 g Vollmilchkuvertüre
  • 800 g Sahne
  •  
  • Teig (2 mal machen!!)
  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter (Raumtemperatur)
  • 4 Eier, 300 g Mehl
  • 3 TL Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 3 reife Bananen
  • Butter für die Form

Anleitung

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