Zwetschkenkuchen mit Mohn und Topfen
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Zutaten

  • Zutaten für den Mürbeteig
  • 100 g kalte Butter
  • 200 g Staubzucker
  • 300 g Mehl
  • 1 Ei Abrieb von 1/2 Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • Zutaten für die Mohnfülle
  • 400 g Topfen (Quark)
  • 150 g Creme Fraiche
  • 2 Eier (Gr. L)
  • 125 g Staubzucker
  • 150 g Mohn gemahlen
  • 2 EL Puddingpulver Vanille
  • 500 g Zwetschgen
  • Zutaten für die Streusel
  • 125 g Mehl
  • 80 g brauner Zucker
  • 100 g Butter
  • 50 g Mandeln gemahlen
  • 1 TL Zimt

Anleitung

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