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Gefüllte Auberginen {Papoutsakia}

Gefüllte Auberginen {Papoutsakia}

Lange habe ich überlegt ob ich das hier schreiben soll, aber wisst ihr was. Ich tu es einfach. Ihr Lieben, ich bin gerade echt müde und fertig

Würzige Caponata

Die Aubergine und Zwiebel würfeln, die Cherrytomaten vierteln und den Knoblauch hacken. Alle Zutaten in einem Topf mischen mit etwas Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen
Schnüsch-Gratin

Schnüsch-Gratin

Inzwischen ist das Gemüseangebot auch so reichhaltig und begrenzt sich nicht mehr auf die diversen Kohlsorten des Herbstes, dass man diesen leckeren Auflauf gut zubereiten kann
Chicorée in Currysauce

Chicorée in Currysauce

180 ml Gemüsebrühe. Schritt 1. Den Chicorée putzen, halbieren und waschen. In einem weiten Topf oder in einer Pfanne in wenig kochendem Salzwasser 5 Min
Chicorée Auflauf mit Schinken und seine Geschichte

Chicorée Auflauf mit Schinken und seine Geschichte

Die Geschichte dieses weissen Gemüses findet am Anfang des 19. Der Obergärtner des botanischen Garten in Brussel entwickelte sofort eine Anbaumethode, 1873 wurde das Gemüse an der französischen Gartenbaugesellschaft vorgestellt und bald wurde die erste Kiste in den Markthallen von Paris unter dem Namen „endive de Bruxelles“ verkauft
Vegetarische Moussaka

Vegetarische Moussaka

Ich bin ein großer Fan von allem, was mit Käse überbacken ist, denn mal ehrlich. das schmeckt einfach immer

Gemüsepfanne asiatische Art mit Basmatireis

Das Gemüse klein schneiden. Zucchini, Blumenkohl, Knoblauch und Shitakepilze in Scheiben, Lauch in Ringe, Karotten und Zuckerschoten in Juliennes, Steinchampignons vierteln