Reis

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Beschwipste Garnelen mit Basilikum-Risotto

Beschwipste Garnelen mit Basilikum-Risotto

Den Risottoreis dazugeben und ebenfalls kurz anschwitzen. Reis und Zwiebeln mit Weißwein ablöschen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca
Indisches Hühner Curry mit Basmati Reis

Indisches Hühner Curry mit Basmati Reis

Für den Basmati Reis etwas Öl in einem Topf erhitzen, Kreuzkümmel, Curry sowie Curuma anrösten, den Reis zugeben, kurz mitrösten lassen und die Gemüsebrühe zugießen

Curryreis mit Huhn und Gemüse

Den Reis zugeben und alles gut mit dem Currypulver verrühren.   Wer mag kann den Curryreis mit Huhn und Gemüse auch noch mit Petersilie oder frischem Koriander bestreuen
Reispfanne mit Gemüse

Reispfanne mit Gemüse

Bei einer Reispfanne mit Gemüse waren wir beide dabei. Da wir beide sehr gerne Wildreis mögen, haben wir die Reispfanne damit zubereitet
Hähnchen-Curry mit Zitronenreis

Hähnchen-Curry mit Zitronenreis

Dieses Curry und der Reis haben uns aber auch als Anfänger nicht überfordert. Eigentlich gibt es ja nichts besseres zu einem Curry als Basmati-Reis
Shrimps Risotto mit Zitrone und Grana Padano

Shrimps Risotto mit Zitrone und Grana Padano

Bei Risotto sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, man sollte einfach ausprobieren und neue Reisgerichte kreieren
Bärlauch Risotto mit grünem Spargel und Bacon

Bärlauch Risotto mit grünem Spargel und Bacon

Bis morgen könnt ihr übrigens noch ein Rezept einreichen und mit etwas Glück diesen wunderschönen Risotto-Topf von Lagostina gewinnen - alle Infos und Preise findet ihr hier
Risotto mit Meeresfrüchten und Pesto

Risotto mit Meeresfrüchten und Pesto

Den Reis zugeben, kurz mit anschwitzen und mit dem Wein ablöschen. Die Brühe nach und nach dazu gießen und den Reis unter Umrühren 10 Minuten kochen. Nach 10 Minuten die Meeresfrüchte dazugeben und alles noch 10 Minuten kochen bis der Reis al dente ist
Risotto mit Meeresfrüchten

Risotto mit Meeresfrüchten

Aber Tintenfisch – auch Pulpo genannt – hätte ich an der Frischfischtheke meines Supermarktes vorbestellen müssen, und sehr preiswert ist er auch nicht
Marokkanischer Hähnchen-Pilaw

Marokkanischer Hähnchen-Pilaw

Pilaw ist ein Gericht, das ursprünglich aus dem Orient kommt und dessen Hauptzutat Reis ist. Es besteht aus Mais-Hähnchenbrust, Paprika, Reis und orientalischen Gewürzen
Würziger Lammpilaw

Würziger Lammpilaw

Den Reis in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und ca. Reis abgießen und abtropfen lassen. Den Reis und die Brühe zum Fleisch geben
Gemüsepilaw

Gemüsepilaw

Inzwischen den Spinat abbrausen, kurz vor Ende der Garzeit mit den Cashewkernen unter den Reis heben
Plov / Plow / Pilaw / Palov

Plov / Plow / Pilaw / Palov

Aufkochen lassen, warten bis das Wasser unter die Reisoberfläche sinkt. Reis zugeben und mit Wasser auffüllen, bis es etwa 1,5 cm über der Reisoberfläche steht. Köcheln lassen, bis der Reis das Wasser ganz aufgenommen hat (etwa 40 min). 500 g Reis
Pilaw im Topf mit Huhn

Pilaw im Topf mit Huhn

Das Experiment darf als gelungen angesehen werden, jedoch fand ich die Reisportion viel zu reichlich bemessen
Pilaw mit Huhn

Pilaw mit Huhn

Für den Reis in einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und salzen. Die Kochbeutel aus dem Wasser heben, Beutel aufreißen und den Reis mit der Petersilie zu der Hühnermischung geben, gut untermischen
Pilaw mit Huhn und Gemüse

Pilaw mit Huhn und Gemüse

Den Reis in ein Sieb schütten und unter dem kalten Wasserstrahl gründlich waschen. Die Korinthen abtropfen lassen, mit dem Reis dazugeben
Risotto mit Hühnerleber und Salbei

Risotto mit Hühnerleber und Salbei

Reis zugeben und umrühren, bis der gesamte Reis mit Butter überzogen ist. Wenn der Reis den ganzen Portwein aufgesogen hat, immer wieder mit Suppe aufgießen und umrühren
Hähnchencurry ♡ mit Kokosmilch

Hähnchencurry ♡ mit Kokosmilch

Mit dem Mix aus Geflügel, Reis und frischem Gemüse holen wir uns das kulinarische Flair Südostasiens auf den Teller