Meine Favoriten

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CUPCAKES aus der KOCHGARTEN PATISSERIE

CUPCAKES aus der KOCHGARTEN PATISSERIE

Gesunde Cupcakes. Sind möglich und auch noch so lecker. Heute gibt es Zwetschgen - Schoko- Cupcakes. und weil Cupcake Fans bestimmt nicht warten können, gleich hier das Rezept
Red Velvet Cupcakes

Red Velvet Cupcakes

Red Velvet Cupcakes gehören wohl zu den Klassikern unter den Cupcakes und sind so ziemlich in jedem Backbuch zum Thema Cupcakes zu finden
Hot Brownies mit flüssigem Schokokern

Hot Brownies mit flüssigem Schokokern

Manchmal muss es einfach eine gefühlte Tonne an Schokolade sein, um die Schokodurst zu killen. Diese kleinen, wunderbaren Dinger mit flüssigem Kern eignen sich besonders gut dazu
Bananen Nougat Cupcake mit Cassis Coulis

Bananen Nougat Cupcake mit Cassis Coulis

Für  die Muffins100gr Grieß230gr Mehl120gr Sojajoghurt110gr Öl2 Bananen150gr Zucker 1tl Backpulver 1/2tl Natron100gr geschmolzenes Nougat Sojajoghurt Öl Bananen und Nougat mit dem Stabmixer aufmixenUnd mit den anderen Zutaten zu einem Teig verrührenEin Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig auf 12 Förmchen aufteilenBei 180 grad Heißluft ca 20 min backen (Stäbchenprobe)Für das Topping 300ml Soyatoo wip aus dem Kühlschrank2El Kakaopulver100gr Puderzucker100gr Nougat geschmolzen 2pk SahnesteifAlle Zutaten 3 min aufschlagen und für ca 2 Stunden Kalt stellen Dann in einen Dressiersack füllen und auf die Muffins dressierenNun wieder 1 Stunde in den Kühlschrank Für das Cassis Coulis 100ml Cassis sirup Schuss Amaretto2tl Puderzucker Alles dickflüssig einkochen ca 3min Bei nicht zu starker Hitze sonst geliert es Nun sollte es abkühlen man muß immer wieder mal umrühren während es abkühlt Dann mit einer Spritze aufziehen und auf den Cupcakes verteilen (Ich hab meinen Cassis Sirup auch selber gemacht aber der von DARBO ZB ist auch super ) 100gr G. 2tl Puderzucker Alles dickflüssig einkochen ca 3min Bei nicht zu starker Hitze sonst geliert es Nun sollte es abkühlen man muß immer wieder mal umrühren während es abkühlt Dann mit einer Spritze aufziehen und auf den Cupcakes verteilen (Ich hab meinen Cassis Sirup auch selber gemacht aber der von DARBO ZB ist auch super )
_Snickers Cupcakes

_Snickers Cupcakes

Snickers sind eine Kombination aus salzigen Erdnüssen, süssem Karamell, cremiger Füllung und leckerer Schokolade
Mango Milkshake Cupcakes

Mango Milkshake Cupcakes

My milkshake brings all the boys to the yard. Inspiriert vom neuen Hummingbird Bakery Koch- bzw. Backbuch (nennt sich Home Sweet Home), habe ich am Donnerstag Cupcakes probiert, die kleine Milkshakes darstellen sollen

Baileys-Cupcakes

 Was für ein toller Tag, draußen scheint die Sonne und ich sitz hier gemütlich mit meinem Orangensaft und erhol mich von einem netten Abend
Mozart Cupcakes

Mozart Cupcakes

Schritt 1. Die Pistazien schälen und unter warmen Wasser gründlich waschen und anschließend trocken tupfen