Weder kann ich den arabischen Namen aussprechen noch schreiben. Obwohl mir gar nicht mehr nach Winter ist, brauchte ich letztens eine scharfe Suppe zum Aufwärmen
Arabischen stammende Gewürzmischung, die es in unzähligen Varianten. Leicht karamellisierte Möhren und Pastinaken zu einer cremigen Suppe püriert, schmecken einfach großartig
Der herrlich arabische Geschmack kam von der Gewürzmischung Baharat. Im Winter gibt es bei mir Kichererbsen als Suppe oder im Eintopf, im Sommer als Salat
eine arabischeZwiebelsuppe, bei der noch Tomaten, Paprikaschoten und Knoblauch mitgedünstet werden. Der Blick in die spärlich bestückte Proviantkiste/Speisekammer hat mich diesmal zu einer traditionellen Zwiebelsuppe inspiriert
Die Eigenschaft der gelben oder roten Linsen, mehlig weich zu verkochen, ist ideal für die sämige Harira, eine marokkanische Suppe oder für die arabischeLinsensuppe Schoraba, zu beidem reicht man in Marokko (und nicht nur dort) sauer eingelegtes Gemüse turshi
türkischen, arabischen oder gut sortierten Delikatessengeschäften. Die Firma Kölln zeigte an den Abend, was man alles mit Hafer machen kann (Suppe, Salat, Süßes, Handcreme
Feine Linsensuppe mit orientalischem Flair. Das Besondere Topping aus Minze, Knoblauch und Petersilie auf gesalzenem Joghurt geben der Linsensuppe den letzten Schliff
So findet man zum Beispiel neben einem arabischen Rote-Bete-Granatapfel Salat, ein Libanesisches Fladenbrot, Kimchi, eine japanische Miso-Suppe oder ein indonesisches Mie Goreng
