Aspik rezepte

Aspik - das Finish für Pasteten

Fettreste würden den Aspik trüben. Für eine bessere Haltbarkeit des Aspik können Sie etwas Zitronensaft zugeben
Hausgemachte  Suelze in Aspik

Hausgemachte Suelze in Aspik

Das A und O dabei ist ein gutes Aspik, das bekommst du als Pulver oder als Gelantineblaetter. Man nimmt 12-50 g Aspikpulver (je nach gewünschter Festigkeit des Gelees). Für schnittfesten Aspik etwa 50 g
Frühstücksfleisch im Glas (eingekocht)

Frühstücksfleisch im Glas (eingekocht)

Es kann auch Gelatine oder Aspikpulver verwendet werden (Mengenangaben stehen im Rezept). Frühstücksfleisch Frühstücksfleisch aus Hackfleisch selbst zubereitet Rezept ausdrucken Vorbereitung 15 Minuten Garzeit 1 Stunde 30 Minuten Zeitaufwand (ohne Wartezeiten) 1 Stunde 55 Minuten Zutaten 900 g Schweinehackfleisch nicht zu mager 100 g Rinderhackfleisch (oder ohne Rindfleisch, dann mit Schweinehackfleisch ersetzen) 180 g Wasser sehr kalt 20 g Pökelsalz 2,5 g schwarzer Pfeffer fein gemahlen 1 g Muskat gemahlen 175 g Zwiebeln 1 TL Öl 6 g Agar Agar oder Gelatine (ausreichend für 180 ml Flüssigkeit) oder Aspik für die Menge Flüssigkeit weiterhin zum Abfüllen 7 - 8 Weckgläser (Sturzgläser) inkl. teilen 9 twittern teilen 1 pinnen 2 rss-feed info e-mail 900 g Schweinehackfleisch nicht zu mager 100 g Rinderhackfleisch (oder ohne Rindfleisch, dann mit Schweinehackfleisch ersetzen) 180 g Wasser sehr kalt 20 g Pökelsalz 2,5 g schwarzer Pfeffer fein gemahlen 1 g Muskat gemahlen 175 g Zwiebeln 1 TL Öl 6 g Agar Agar oder Gelatine (ausreichend für 180 ml Flüssigkeit) oder Aspik für die Menge Flüssigkeit weiterhin zum Abfüllen 7 - 8 Weckgläser (Sturzgläser) inkl
Einfache Shrimp-Mini-Quiches

Einfache Shrimp-Mini-Quiches

Das sind irgendwelche Fleischstücke und Gemüsestücke in Aspik gegossen und dann in labberige Scheiben geschnitten
Erdbeer-Götterspeise mit Minze

Erdbeer-Götterspeise mit Minze

Handelt es sich bei diesem Dessert nun um eine Sülze, ein Aspik, ein Gelee oder eine Götterspeise. Per definitionem ist eine Götterspeise eine Süßspeise aus Gelatine oder anderen Geliermitteln, Zucker, Aroma- und Farbstoffen, eine Sülze ein kaltes Gericht aus Fleisch oder Geflügel oder auch Gemüse, das in Gelee eingelegt ist, Aspik ein anderer Name für Gelee, das aus Fleisch oder Fisch hergestellt wird, aber auch eine Bezeichnung für kalte, salzige Gerichte die mit Gelee überzogen sind
Festliche Pasteten

Festliche Pasteten

oder nur von Gelee/Aspik umhüllt ist. Abgedeckt werden Pasteten, Terrinen und Galantinen gerne mit Aspik, oder Fett und Schmalz

Euroweck Kräuter-Tomate

2 Schb Putenbrust in Aspik. Das Brötchen aufschneiden und die untere Hälfte mit dem Frischkäse einstreichen

Klare Rinderbrühe (Grundrezept)

Die Brühe kann als asis für viele Suppen und Saucen sowie Aspik verwendet werden. Die Knochen beim Kauf zerkleinern lassen
Wie eiskalt ist dies Süppchen

Wie eiskalt ist dies Süppchen

Zum Schluss mit einer hauchdünnen Schicht Aspik überziehen – überglänzen im Fachjargon – fertig. Eine Gazpacho ist im Sommer erfrischend fruchtig
44 : 74

44 : 74

Am Vorabend hat er aber klaglos meinen Hering in Aspik gefressen. Manchmal im Leben, geht es Wege, die nicht so geplant sind

Moments Premium Katzennahrung

Bisher ist er pflegeleicht, nur Futter in Aspik mag er nicht. Samstag, 2. August 2014. Moments Premium Katzennahrung
Gefüllte Hähnchenkeule

Gefüllte Hähnchenkeule

Das entstandene Aspik ist übrigens nach Aussage der Kleinen das Leckerste, dass sie je gegessen hat. Ein schönes, wenn auch etwas aufwändiges Rezept des britischen 3-Sterne Kochs Gordon Ramsay
Silikomart - Testbericht Teil 1

Silikomart - Testbericht Teil 1

B mit Aspik könnte man leckere Sachen vorbereiten. Irgendwann im Sommer habe ich eine E-Mail von Silikomart bekommen