Attilas “Funky-Monkey-Banana-Muffins” schmecken (wie Muffinteig so oft) nach Brot. Es gibt heute auch noch Bananenbrot, aber das ist eine andere Geschichte… Für die Original-Rezepte bitte auf den jeweiligen Buchtitel klicken
AttilaHildmann zum Beispiel, dessen vegane Bücher ich in diesem Post ausführlich vorgestellt und durchaus ambivalent bewertet habe, verwendet Mandelmus für würzige Soßen, statt Käse zum Überbacken und natürlich auch als Zutat von süßen Snacks
So ging es mir beim Brotaufstrich mit Kichererbsen und Tomaten von AttilaHildmann. Der Brotaufstrich erschien mir recht trocken und in den Aromen recht eindimensional
AttilaHildmann mit Vegan for Fit. In den meisten Veganen Kochbüchern wird zwar auf Eier und Milch verzichte, dafür wird Soja untergemischt woimmer möglich und Brot und Pasta gegessen - was bleibt ihnen sonst auch noch viel anderes übrig, das wenig Aufwand und schnelle Sättigung verspricht
Ich trinke ihn jeden Morgen mit Reis-Kokos-Milch und kann euch auf jeden Fall den Matcha von Aiya oder von AttilaHildmann empfehlen (einen ausführlichen Geschmackstest gibt es hier)
Auch die folgenden Bücher von AttilaHildmann habe ich gekauft, aber gekocht wird immer noch am liebsten aus dem ersten - am Liebsten sogar ganz eigene Rezepte, die ihr in meiner Rezeptdatei findet
La mano verde - angeblich das Lieblingslokal von AttilaHildmann. Das Brot war übrigens auch extrem lecker, ich hab gleich die Bücher vor Ort durchgeblättert um zu sehen ob das Rezept drinnen ist, konnte es aber leider nicht finden
de das neue Buch von AttilaHildmann. Rezepte mit altem Brot – Die Resteküche. Jetzt bin ich neu angespornt, zum einen vom Projekt „Mein Brot-Kochbuch“ und zum anderen habe ich eine E-Mail erhalten, in der auf einen kostenfreien Leitfaden „3 Schritte zum eigenen Koch- und Backbuch“ hingewiesen wird
Ich weiß gar nicht, wie man jetzt ganz geschickt noch AttilaHildmann dazwischen bringe – aber auch seine Rezepte in VEGAN TO GO machen teilweise einen ziemlich amerikanischen Eindruck, eben manchmal etwas zu sehr am Fast Food
Eine Freundin von mir hat versucht mit dem Buch von AttilaHildmann abzunehmen. Trotzdem wird natürlich viel Contra-Werbung gemacht (die Fleischindustrie lässt sich natürlich nur ungern die Butter vom Brot nehmen)
Wenn ich daran zurückdenke, denke ich immer an den Verzicht auf Brot und wie unglaublich ätzend ich das fand und wie unsympathisch ich den Herrn selbst im Umgang mit den anderen Challengern erlebt habe
Komm mir jetzt nicht mit AttilaHildmann. Ich wundere mich immer darüber, wie man als Mann in der Küche und auch sonst überall in der Wohnung mit den Fingern schmierigen Brotaufstrich verteilen kann
Mensasalat mit Vollkornbrot und weißen Bohnen. Ich habe mich zudem an das glutenfrei-leben nicht gehalten, weil ich noch Brot im Gefrierfach hatte, als ich aus den USA zurück kam, was ich nicht wegwerfen möchte
Die Äpfel lassen sich gut mit der Brotmaschine/Alleschneider schneiden. Hier findet Ihr meine ganz persönliche Geschmacks-Meinung und meine persönlichen Koch-Erlebnisse mit den Gerichten und Rezepten aus Vegan for Youth von AttilaHildmann
