Auberginen auflauf hackfleisch kartoffel rezepte

Hackfleisch Schafskäse Gratin

Hackfleisch Schafskäse Gratin

heute habe ich ein Rezept für einen leckeren und würzigen Auflauf für Euch. Dieser wird mit Kartoffeln und Aubergine kombiniert
Moussaka - ein griechischer Auflauf

Moussaka - ein griechischer Auflauf

Nach dem Glattstreichen wird eine Schicht Kartoffeln dachziegelartig aufgelegt und darauf kommen noch die restlichen Auberginenscheiben
Veganes Moussaka mit Reishack

Veganes Moussaka mit Reishack

Veganes Moussaka zuzubereiten ist überhaupt nicht schwer, erfordert jedoch etwas Zeit, da hierfür Auberginen- und Kartoffelscheiben in Fett ausgebacken werden müssen – das dauert
Orientalischer Hackauflauf

Orientalischer Hackauflauf

Auberginenwürfel und Spinat dazu geben, mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat kräftig abschmecken, Sahne dazu gießen und etwas einköcheln lassen
Mousakas

Mousakas

Das Mousakas oder Musaka ist ein klassischer griechischer Auflauf und ist neben Souvlaki, Gyros, einer der bekanntesten Gerichte aus Griechenland
Vegetarische Moussaka

Vegetarische Moussaka

Drin sind meistens Kartoffeln, Auberginen und - in der Fleischvariante - Hackfleisch. Ein Auflauf-Gericht, das ich ganz besonders mag, ist die Moussaka

Moussaka

In einer Auflaufform abwechselnd Auberginen, Kartoffeln und Hackfleisch schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind

Zucchini-Auberginen-Auflauf

Darauf eine Schicht Auberginenscheiben legen, salzen und pfeffern, Hackfleisch darauf verteilen und Zucchinischeiben oder -streifen darauf verteilen
Moussaka

Moussaka

Dann in einer flachen Auflaufform abwechselnd Auberginen und Fleisch (eventuell auch die Kartoffeln) schichten
Auberginen-Kartoffel-Auflauf

Auberginen-Kartoffel-Auflauf

Beides in einer Pfanne mit Olivenöl kurz andünsten, dann das Hackfleisch zugeben und scharf anbraten
Moussaka

Moussaka

Die typischen Bausteine für dieses Gericht sind ein Hackfleisch-Ragout zwischen zwei Auberginenschichten und eine mächtige Béchamelsauce
Moussaka

Moussaka

Moussaka wird mit gebratenen Kartoffeln, Auberginen, einer Hackfleischsoße und einer Schicht aus weißer Soße überbacken