Heute mal ganz schnell und flott. statt den Teig mit einer Ei- und Öl-Mischung einzupinseln dieses Mal mit einer Mischung aus Öl und einem Schuss Soja-Milch (natur)
Nach den letzten doch recht konservativen Broten (Dinkelvollkornbrot, FladenbrotundWeizengrießbrot) wurde es mal wieder Zeit für ein bisschen Abwechslung in der Zutatenliste
Dazu nimmt man das gemahlene alte Brot sowie etwas Salz und begießt es mit kochendem Wasser. Durch seine dicken Keramikwände heizt sich der Grill optimal auf und gibt seine Hitze langsam an den Innenraum wieder ab
Ich habe es jetzt erst mal mit einem ganz normalen Weizenmehlbrot ausprobiert. Dann den Dutch Oven leicht mit Öl einreiben, damit das Brot nicht anklebt und das Brot in den Oven legen
Brot ist so was leckeres und das mal mit Frischkäse zu verbinden hatte ich mir vorgenommen, etwas für das Osternbrunch, etwas was man einfach auch so essen kann oder natürlich auch mit Wurst und Käse
Sie können sich nur noch nicht vorstellen, dass glutenfreies Brotbacken wirklich einfach sein kann oder fehlt Ihnen bisher einfach das nötige Hintergrundwissen dazu
