Brot keimlinge rezepte

Low Carb - Eggs Benedict

Low Carb - Eggs Benedict

Der Titel heißt Eggs Benedict, aber bevor ich dazu komme möchte ich mich erst über unser selbstgemachtes "Eiweißbrot" auslassen
Sprossen: Kraftpakete an Bord

Sprossen: Kraftpakete an Bord

Auf "Safari" keim ich vorallem Roggen, Dinkel und Weizenkörner, weil diese hab ich eh an Bord zum Brot backen

Im Überblick: Getreide und Pseudogetreide

, werden Brot und Brötchen etwas fluffiger. Hafer kann sowohl Brot beigemengt werden, als auch als Brei, Suppe und Auflauf zubereitet werden
Ein Kracher, Knusperbrote mit Brennessel

Ein Kracher, Knusperbrote mit Brennessel

ein knuspriger Fladen aus Kamut mit gemahlenen Keimlingen und Brennesselblättern. Ich möchte euch unbedingt eine weitere schmackhafte und dekorative Knäckebrotvariante vorstellen diesmal aus unserem Urkornbuch
Basischer Ernährungsplan

Basischer Ernährungsplan

Low Carb Brot mit Avocado und Tomate. Gemischter Salat mit Kräutern, Keimlingen und Nüssen. Dinkelbrot mit Gemüseaufstrich
Sprossen-Sandwich

Sprossen-Sandwich

8 Scheiben Toastbrot. Schritt 1. Erdnussbutter mit Frischkäse, Chilisauce und Limettensaft glatt verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Vollkornbrot mit Wasabi-Forellencreme

Vollkornbrot mit Wasabi-Forellencreme

Mit Gurkenscheiben, Keimlingen und dem Sellerie belegen. Forellencreme dick auf die Brote streichen. Die restlichen Forellenfilets zerpflücken, auf die Brote verteilen und die Radieschenstifte darüberstreuen
Bäckerei und Mühle Weichardt

Bäckerei und Mühle Weichardt

Im Vorfeld gab es zum Thema diverse Besichtigungstouren und ich war dabei, als die Bäckerei Weichardt von Brot-Interessierten okkupiert wurde
Good Food Friday

Good Food Friday

Sprossen passen außerdem auf jedes belegte Brot. Sprossen lassen sich hervorragend in Keimlings-Brot verwandeln
Was ist Gluten und warum ist es so schädlich?

Was ist Gluten und warum ist es so schädlich?

Es ist in Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste enthalten und ist das Protein, das das Brot aufgehen lässt, ihm eine fluffige Konsistenz gibt und es trotzdem zusammenhält