Das Low Carb BrotmitChiaSamen schmeckt nicht nur zum Frühstück, sondern auch perfekt als Snack zwischendurch, als Sandwich im Büro oder als gesunde Jause am Abend
Wer keine Bräterform hat kann natürlich auch mit Hand ein Brotlaib oder mehrere Brötchen formen. Durch die beigefügten ChiaSamen bleibt das Brot schön lange super saftig und ja der Titel sagt es ja schon - No Knead = Kinderleichte Zubereitung
Etwas einritzen und mit Haferflocken bestreuen (oder andere Samen). Trockengerm, 20 g Trockensauerteig, 3-4 EL Chiasamen, 1 EL Leinsamen, 400-420 ml warmes Wasser
Zum Beispiel ein Esslöffel der Samen in den Salat geben, ins Müsli, Pancakes, Kuchen oder Brot. In einem Glas oder kleiner Schüssel die ChiaSamen abwechseln mit dem Amaranth und der pürierten Mango schichten
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mit einander vermischen. 2EL ChiaSamen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform verteilen, mit einigen Kürbiskernen bestreuen und bei 200° ca 45min goldbraun backen. 2EL ChiaSamen
Der Geschmack der Chia-Samen ähnelt ein wenig an Mohn. Nach so viel positiven Eigenschaften konnte ich mich natürlich nicht entziehen, diese Samen zu kaufen und zu verarbeiten
Eine tolle Verfeinerung zum Salat, oder einfach mit etwas Käse zu frischem Brot. Die ChiaSamen in eine Schale oder Glas geben und mit der Flüssigkeit auffüllen
Es schmeckt großartig im Müsli, ins Brot gebacken auch sehr lecker und im Smoothie unverzichtbar. Nun wollte ich super gerne mal etwas mitChiasamen ausprobieren
![[Avocado-Nuss Brot] – Marlis isst anders!](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F42%2FCF%2FCgAINlgUmMiAa640AAA6Y2U9scw654.jpg&w=330&h=270&c=1)
