Entenbrust lafer rezepte

Christmas Favourites

Für Euch heute Entenbrust auf Bacon-Pilz-Rosenkohl, die darf im Winter nicht fehlen. In Berlin auf der IFA hatten wir so viel Spaß mit Herrn Lafer – das wiederholen wir hoffentlich bald
Rotwein-Schalotten-Sauce

Rotwein-Schalotten-Sauce

Genau so ist es der Entenbrust und dem Süßkartoffelpüree ergan­gen, die vor ein paar Tagen auf mei­nem Teller lan­de­ten und mich glück­lich machen sollten
Unsere Martinsgans war eine Ente!

Unsere Martinsgans war eine Ente!

Zum Anrichten einen Kloß abstechen, das geht am besten mit einem Löffel, eine Entenbrust oder eine Keule auslösen und dazulegen