Marinierter Fisch süßsauer nach Ottolenghi mit Röstkartoffeln. Fisch. Die Rezeptidee stammt aus dem Buch "Jerusalem" von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi
Das sage ich als bekennender Fan von Fleisch und Fisch in jeder nur denkbaren Form. “Vegetarische Köstlichkeiten”* von Yotam Ottolenghi ist das All-Time-Favourite Kochbuch meines noch jungen Lebens
(Ebenfalls aus dem Buch stammt das bereits nachgekochte Rezept für Marinierten Fisch süßsauer. Das Ursprungsrezept stammt aus dem Buch "Jerusalem" von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, das ich nur empflehlen kann
Fisch. „Jerusalem“ von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi. Schon oft habe ich über sie gelesen und Ottolenghi bietet hier gleich zwei – eine klassische und eine schnelle – Varianten an
Auch auf gegrillten Fisch oder Huhn könnt Ihr das Gewürz nach dem Grillen geben. Eines meiner Koch-Vorbilder, der britisch-israelische Koch und Autor toller Kochbücher, Ottolenghi hat viel dazu beigetragen, dass Za’atar auch im Westen bekannter wurde
Mango, Kokos und Chili machen aus dem Salat ein tropisch anmutendes Geschmackserlebnis und zu einem tollen Begleiter für gegrillten Fisch oder Geflügel
Als alter Flexitarier (das sind Menschen, die größtenteils fleischlos leben und tierisches Eiweiß nur sehr gelegentlich mal in Form von ein wenig Huhn oder Fisch zu sich nehmen) bin ich natürlich auf Backofengemüse abonniert
zu gegrilltem Lamm oder Fisch. ), dass der Hype um Ottolenghi bzw. Ob da gerade etwas gehypt wird oder nicht, interessiert mich wenig, ich mag den Herrn Ottolenghi und seine wundervollen, farbenfrohen, oft sehr gemüsigen Rezepte und vor allen die Salate nach wie vor sehr, sehr gerne
Es passt super zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder auch zu diesen Köften. Ich habe das Rezept von den Mengen her leicht abgewandelt und mich auch an dem Auberginendip von Yotam Ottolenghi* orientiert
Sie schmecken aber auch an anderen Salaten, als kleiner geschmacklicher Extra-Kick an geschmorten Fleischgerichten – stilecht in der Tajine zubereitet – oder zu Fisch
Ich finde ja, dass es mal wieder höchste Zeit für ein Fischgericht ist, denn obwohl der Mann und ich darauf achten, möglichst ein Mal pro Woche Fisch zu essen, gibt es hier erst zwei „richtige“ Fischrezepte – also mit Fisch-Fischen und nicht Shrimps, Flusskrebse und so
An diesem kalten Berliner Winterabend gab es eine klare Fischsuppe nach einem Sylter Rezept. Vorspeise – Salat mit Knoblauch-Quiche nach Yotam Ottolenghi
Zwischendrin taucht das ein oder andere Rezept mit Fleisch und Fisch auf, allerdings sind die zwei lediglich Statisten – der wahre Star ist und bleibt das Gemüse
Da ich Vegetarier bin, gibt es natürlich kein Fleisch und Fisch. Mein Lieblingskoch ist mit Sicherheit im Moment Yotam Ottolenghi, seine Rezepte sind einfach großartig
