Fleisch lackieren rezepte

Lackierte Entenbrust mit Feldsalat

Lackierte Entenbrust mit Feldsalat

Die Entenbrüste auf der Hautseite mit einem scharfen Messer gleichmäßig kreuzförmig einschneiden, ohne dabei das Fleisch zu verletzen
Einen Schweinebraten lackieren

Einen Schweinebraten lackieren

"Einen Schweinebraten lackieren. Vor ihm, an einem Haken von der Decke baumelnd hängt ein leckerer Schweinebraten und der Küchenmeister geht kreuzweise im Abstand von 20 cm mit Kompressor und Airbrush über das Fleisch und versieht es mit lecker brauner Farbe. Doch so habe ich es hier nicht gemacht, sondern dieser Schweinebraten ist in der Röhre entstanden und lackieren heißt in diesem Fall, den Braten während des Garens alle 10 Minuten mit einer Marinade bepinseln, bis er glänzend braune Farbe angenommen hat und auch wirklich knusprig und saftig ist
Bacon Sushi mit gegrillten Tomaten

Bacon Sushi mit gegrillten Tomaten

Posted in Fleisch, Rind, Vorspeisen & Fingerfood. die Käse Sticks über die gesamte Breite am unteren Rand deines Bacon-Hackfleisch-Teppichs legen und mit Hilfe der Frischhaltefolie unter leichtem Druck zu einer Rolle aufrollen
3-2-1 Ribs: So einfach macht man sie

3-2-1 Ribs: So einfach macht man sie

Diese Rippen liegen direkt in der Nähe der Wirbelsäule und zeichnen sich besonders durch ihre Zartheit aus, allerdings ist an Dingern auch nicht soviel Fleisch
GeschmacksSchule: Kochen mit Lakritz!

GeschmacksSchule: Kochen mit Lakritz!

Dunkles Fleisch. Lakritzpulver ist vielfältig kombinierbar, in Deutschland ist es als Gewürz weitgehend unbekannt
Asiatische Schweinereien- karamellisierter Schweinebauch auf Nudeln

Asiatische Schweinereien- karamellisierter Schweinebauch auf Nudeln

Lackiertes, karamellisiertes Fleisch, in Asien überaus beliebt. Schweinefleisch dazugeben, umrühren… …und mit dem Karamell vermischen Mit Wasser ablöschen und fertig garen Nudeln und reichlich frischen Pfeffer dazu Schweinebauch mit frischem Grün toppen