Gemüse muffins ohne mehl rezepte

Herzhafte Muffins mit Gemüse und Käse

Herzhafte Muffins mit Gemüse und Käse

In pikante Muffins kann man toll Gemüse verstecken, das dann auch liebend gerne aufgessen wird. Zum Brunchen oder Picknicken gehören für mich neben dem Klassiker Tomate-Mozzarella definitiv auch herzhafte Muffins
Hack- Muffin

Hack- Muffin

Hack-Mix, gedünstetes Gemüse und Petersilie und restliche Gewürze hin zufügen, glatt verkneten. Die Masse in gut gefettete Muffinsmulden füllen
Brot Muffins

Brot Muffins

Gemüse für den Salat schnippel ich selten. Mein Mann kann aber keinen Salat ohne Brot oder Brötchen essen – das würde ihn wahnsinnig machen, da fehlt ihm dann richtig etwas
Cheeseburger Muffins

Cheeseburger Muffins

Nachdem ihr euch letzte Woche eine Dosis Powerfood, rein veggie, mit ganz viel Gemüse und Vitaminen abgeholt habt, wird es heute mal wieder dreckig auf dem Blog
Spaghetti Muffins

Spaghetti Muffins

Gemüse, Pesto, Kapern und Spaghetti mischen. Heute habe ich zur Abwechselung ein herzhaftes Rezept für euch
Zucchini Muffin

Zucchini Muffin

Heute möchte ich euch zeigen, das mit Gemüse der Saison aus eigenem Garten in nur wenigen Schritten tolle Zucchini Muffins gezaubert sind
Muffins mit Kokosblütenzucker

Muffins mit Kokosblütenzucker

Ob Tee, Nudeln oder eingelegtes Gemüse. Sojamehl. Der Kokosblütenzucker der mich seit Wochen im Regal anlacht, wäre die perfekte Verwendung dafür und so wurden es schnell die veganen Muffins
PIKANTE BLÄTTERTEIG “MUFFINS”

PIKANTE BLÄTTERTEIG “MUFFINS”

Und diese wirklich schmackhafte “Resteverwertung” lässt sich- wie gesagt- auch ohne Fleisch und mit allen anderen kleingeschnippelten Gemüsen aufs Leckerste kombinieren
Paleo Eier Muffins mit Parma Schinken

Paleo Eier Muffins mit Parma Schinken

Nun das Gemüse zu den Eiern geben und unterheben. In einer Rührschüssel die Eier mit der Kokosmilch und dem Kokosmehl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Vegane Karotten Zucchini Muffins

Vegane Karotten Zucchini Muffins

Gemüse und süße Muffins haben damals für mich definitv nicht zusammengepasst und ich wäre niemals auf die Idee gekommen so etwas zu essen, geschweige denn es selbst zuzubereiten
Schokoladen Rote Beete Muffins mit Honignüssen

Schokoladen Rote Beete Muffins mit Honignüssen

Backen mit Gemüse. Mein Schokoladenkuchen mit Avocado als erste mehlfreie Kuchenvariante hat schon super geklappt, danach kam der Süßkartoffelkuchen mit Beeren und weißer Schokolade und dieses Mal sind es Rote Beete Muffins mit Schokolade geworden
PIKANTE BLÄTTERTEIG “MUFFINS”

PIKANTE BLÄTTERTEIG “MUFFINS”

Und diese wirklich schmackhafte “Resteverwertung” lässt sich- wie gesagt- auch ohne Fleisch und mit allen anderen kleingeschnippelten Gemüsen aufs Leckerste kombinieren
Die allerbesten Muffins mit 10 Variationen

Die allerbesten Muffins mit 10 Variationen

Mein zweites Muffinrezept lässt sich schwerer vergleichen, denn es punktet vor allem durch den cleveren Einbau von viel Gemüse in Form von Zucchini